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Le nez exprime les fruits d’automne (pomme, poire, coing) complétés par des notes briochées, anisées et mielleuses. Après une belle attaque franche, la bouche est pleine, grasse, complexe et d' une belle longueur.
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Cépage | 100% Chenin |
Terroir | Argilo-calcaires (turonien) |
Situation | Cravant les coteaux |
Âge des vignes | 12 à 15 ans |
Dégustation | entre 8°C et 10°C |
Vieillissement | 5 à 10 ans |
Certification | 100% Bio |