Découvrez l'ensemble des cuvées du Domaine Lambert
Nos vins rouges
Cuvée
LES PERRUCHES
Le nez est gourmand, plutôt sur le fruit, alors que la bouche fait parler tout le terroir des Perruches, évoquant son côté pierreux et de silex. Le vin offre beaucoup de fraicheur, avec une finale pleine et des tanins très fins.
Cuvée
LES PUYS
Un nez très élégant, dominé par le cassis très mur et la minéralité du terroir calcaire. La bouche est tendue, ferme, relevant la belle maturité du fruit et offre des tanins fondus et soyeux.
Cuvée
MARIE
Puissants arômes de fruits très mûrs (cassis, cerise) et réglisse, fleurs séchées et des notes fumées. Grande ampleur en bouche, conjuguant beaucoup de matière et de fraicheur. Les tanins enveloppent finement toute la bouche qui se termine sur une belle longueur.
Cuvée
LES TERRASSES
Un violet prononcé et brillant avec un bouquet fin de fruits rouges bien mûrs. Un vin gourmand, avec un palais vif, plein de jus, croquant et des tanins légers et veloutés.
Nos vins blancs et rosés
Cuvée
LES CHESNAIES
Le nez exprime les fruits d’automne (pomme, poire, coing) complétés par des notes briochées, anisées et mielleuses. Après une belle attaque franche, la bouche est pleine, grasse, complexe et d' une belle longueur.
Cuvée
ANTOINE
Le nez est puissant avec une dominante d' agrumes confits et de zeste de citron. L’attaque est franche, suivie par un bel équilibre entre le léger sucre résiduel (8gr) et l’acidité. La fin de bouche reste acidulée et structurée, annonçant un potentiel de vieillissement intéressant.
Cuvée
LES PUYS ROCHETTE
Le nez est puissant avec une dominante de pamplemousse, agrumes confits et zeste de citron. L’attaque est franche, suivie par un bel équilibre entre la richesse du vin et l’acidité. La fin de bouche reste acidulée et structurée, annonçant un potentiel de vieillissement intéressant.
Cuvée
MATHILDE
Le nez est discret sur les fruits rouges. La bouche est ample sur le palais avec une belle fraicheur en fin bouche.
Cuvée
LE CHENIN DE L'INTERDIT
Le nez est puissant sur les fruits jaunes et les fruits exotiques. L’attaque est riche et le sucre résiduel important (80 gr) est porté par une très belle trame acide , qui rince compètement la fin de bouche . Grâce à cela , le potentiel de vieillissement est immense.
Cuvée
LE CHENIN DE L'INTERDIT 2009
Le nez est puissant sur les fruits jaunes , les fruits exotiques et le coing. L’attaque est riche et le sucre résiduel important est porté par une belle équilibre sucre-acidité. Grâce à cela , le potentiel de vieillissement est immense.
Cuvée
LE DROIT CHENIN
Le nez est très aromatique, sur des arômes d'agrumes. L'attaque est franche. La bouche est vive, tranchante et équilibrée par une matière légère.
Nos vins vinifés en amphore
Cuvée
HARMONIE
Harmonie est une cuvée réalisée les années exceptionnelles avec les plus beaux cabernets francs du domaine, selon une vinification spéciale ou expérimentale. Les millésimes 2014 et 2015 ont été vinifiés en amphore (jarre en argile). Issu de macération en amphore (cépage cabernet franc)
Cuvée
LIGERIS DOLIUM
Arômes de fruits très murs voir blets, de prunes vertes, de raisins secs. Grande puissance en bouche, conjuguant beaucoup de matière et rondeur. Les tanins dus à la macération des raisins accentuent la puissance en bouche et enveloppent le palais. La finale est sur les fruits secs. Issu de macération en amphore (cépage Chenin et pinot gris)
Nos vins effervescents
Cuvée
Bulles Lambert
Le nez est discret sur les fruits blancs frais. L’attaque est franche et annonce une bulle fine, délicatement mousseuse. Vin de France mousseux rosé