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Arômes de fruits très murs voir blets, de prunes vertes, de raisins secs. Grande puissance en bouche, conjuguant beaucoup de matière et rondeur. Les tanins dus à la macération des raisins accentuent la puissance en bouche et enveloppent le palais. La finale est sur les fruits secs..
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Cépage | Chenin et Pinot Gris |
Terroir | Argilo calcaire (turonien supérieur jaune) |
Situation | Chinon |
Âge des vignes | 10 ans |
Dégustation | entre 8°C et 10°C |
Vieillissement | 5 à 10 ans |
Certification | 100% Bio |