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Cuvée "Bullothérapie" View larger

Cuvée "Bullothérapie"

1 bouteille

12,00 € ttc

Un process Pet ’Nat avec un nez frais et subtil. La bouche est vive et très digeste en toute simplicité.

   

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Cépage cabernet franc, grolleau, chenin
Terroir Sables et graviers
Situation Vallée de Cravant les Coteaux
Dégustation entre 8°C et 10°C
Vieillissement 1 à 2 ans
Certification 100% Bio

PRODUCTION

 

  • Cabernet franc, grolleau et chenin
  • Agriculture biologique depuis 2000
  • Biodynamie depuis 2004
  • Rendement : 45 Hl/ha
  • Récolte 100% à la main
  • Table de tri au chai

 

VINIFICATION ET ELEVAGE

 

  • Pressurage directe 100% et fermentation en cuve inox
  • 2eme fermentation en bouteilles en process "Pet'Nat " avec un moût du domaine. 
  • Vieillissement de 9 mois sur lattes
  • Dégorgé non dosé

 

ACCORDS METS ET VINS

 

  • Apéritif par excellence
  • Dessert à base de fruits rouges

Fiche Technique

FT Bullothérapie

Fiche Technique (422.64k)

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