Cuvée "Les Graves"
PUISSANCE
FRUITE
VIEILLISSEMENT
EMOTION
En quelques mots
INFORMATIONS
- CEPAGE 100% cabernet franc
- TERROIR Graveleux et argilo-siliceux
- SITUATION Vallée de Cravant les Coteaux
- AGE DES VIGNES 25 à 50 ans
- DEGUSTATION entre 14°C et 16°C
- VIEILLISSEMENT 5 ans
100% Bio
- Agriculture biologique depuis 2000
- Biodynamie depuis 2004
- Rendement : 45 Hl/ha
- Récolte 100% à la main
- Table de tri au chai
- Mise en cuve sans pompe par tapis élévateur
" La culture bio-dynamique est avant tout un travail de soin de la terre. "
Les méthodes naturelles permettent de valoriser la typicité de micro-terroirs et d’offrir des vins personnalisés.
Notre domaine a été crée en 1987. A partir de 1995, au contact de quelques amis vignerons, nous décidons de modifier nos pratiques culturales. Un énorme travail de fonds est réalisé dans les vignes pour convertir le domaine à l’agriculture biologique dans les années 2000. En 2005, le domaine demande sa certification « BioEcocert » et franchie également une nouvelle étape : la biodynamie.
Toujours désireux de respecter au mieux les identités des différents terroirs, la biodynamie est la pratique culturale idéale pour créer l’harmonie entre la plante, son sol, et son environnement.
Inscrivez-vous à notre Newsletter
La culture bio-dynamique est avant tout un travail de soin de la terre.Il s’agit d’en assurer l’équilibre et de créer des conditions de vie
harmonieuses entre terre,plante et environnement. Les méthodes naturelles permettent de valoriser la typicité de micro-terroirs
et d’offrir des vins personnalisés.
l'émotion sur notre terre "